Les Ghost Kitchens

Ghost Kitchens et espaces de travail culinaire : L’avenir de l’alimentation ?

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Les Ghost Kitchens et les espaces de travail culinaire changent notre perception de l’industrie alimentaire. Découvrez leur impact et leur avenir dans ce dossier.

En 2019, plus de 37 % de la population française est âgée de 25 à 54 ans et près de 12 % est âgée de 15 à 24 ans. Cela signifie qu’une grande partie de la population de notre pays se trouve du côté des jeunes.
C’est pourquoi la demande d’innovation dans l’industrie alimentaire est en augmentation. Par conséquent, nous devons nous détourner de l’ancien et adopter le nouveau.
Voici pourquoi les Ghost Kitchens et les espaces de coworking culinaire sont l’avenir de l’alimentation.
Les Ghost Kitchens
Aujourd’hui, de nombreux entrepreneurs du secteur alimentaire n’ont ni les fonds ni le désir de lancer des restaurants entiers. Ils veulent plutôt se concentrer sur une seule chose : la nourriture. C’est là que les Ghost Kitchens entrent en jeu.
Les Ghost Kitchens sont également connues sous le nom de « Cloud kitchens ». Ces espaces éliminent complètement l’expérience du repas et ont pour seul but de fournir de la nourriture pour les clients.
Dans de nombreux cas, il s’agit d’une grande cuisine qui sert plusieurs restaurants/entrepreneurs à la fois. Ils peuvent soit partager une cuisine commerciale à louer, soit diviser l’espace en postes de travail séparés.
Comme vous pouvez le voir, vous pouvez louer un espace de cuisine sans avoir à sortir de votre budget pour un espace suffisant pour cuisiner.
Avantages des espaces de travail culinaire
Les espaces de coworking culinaire vous permettent de partager l’espace avec d’autres personnes partageant les mêmes idées. Cela permet la croissance, la créativité et la collaboration.
Par exemple, vous pouvez vous réunir avec des fabricants de desserts, de café et de pâtes. Vous pouvez tous échanger des idées tout en travaillant sur vos propres produits alimentaires. Et qui sait, de nouvelles créations étonnantes pourraient naître de vos discussions !
Le fait de disposer d’un espace de coworking culinaire vous permet d’être en contact étroit avec les gens de votre secteur. Certaines Ghost Kitchens disposent d’un service où les clients peuvent faire une combinaison de commandes de tous les restaurants/entrepreneurs de l’espace, ce qui convient à toutes les parties concernées.
En outre, cela vous permet de vous concentrer sur l’art alimentaire et de ne pas avoir à vous préoccuper du tout de l’expérience du repas. Cela permet également aux clients d’avoir un contrôle total sur la nourriture. Lorsque vous aurez terminé de créer vos chefs-d’œuvre, les services de livraison les prendront et les enverront directement à vos clients.
Enfin, les Ghost Kitchens vous permettent de réduire les frais généraux. Pour un entrepreneur, chaque centime compte, donc cela vous aidera certainement.
Les principaux éléments dont vous devrez vous préoccuper sont le coût de la location et le salaire de vos cuisiniers. Vous n’aurez pas à dépenser d’argent pour la décoration, le personnel supplémentaire et les grands espaces de restauration.
Envisagez des Ghost Kitchens et des espaces de travail culinaire pour votre entreprise
Comme vous pouvez le voir, les Ghost Kitchens et les espaces de travail culinaire sont l’avenir de l’industrie alimentaire. Si la gestion de restaurants traditionnels est la vocation de certains, ce n’est peut-être pas la vôtre, et c’est bien ainsi. Dans ce cas, vous devriez adopter pleinement les Ghost Kitchens et les espaces de travail culinaire comme la voie à suivre.
Vous souhaitez vous lancer dans votre nouvelle aventure culinaire ? Alors contactez-nous dès aujourd’hui en envoyant un courriel à hello@foodhy.co. Nous vous répondrons dans les 24 heures !

Freetown

LORSQUE LES FRUITS ET LÉGUMES SERONT GRATUITS

abundance fruits
abundance

Demain cueillir et manger des fruits et légumes seront gratuits, au point de devenir une commodité comme écouter de la musique sur Youtube. Aujourd’hui, il est devenu gratuit ou presque gratuit d’écouter de la musique, regarder des séries, ou lire des articles sur internet. L’une des raisons est qu’on est passé d’une économie de la rareté à une économie de l’abondance. Ce phénomène est équivalent dans le domaine de la production alimentaire, Continuer la lecture de « Freetown »

Coca ou Healthy food ?

Et si la nourriture était distribué pour le prix d’une canette de coca ?

coca cola
brand cocacola

Un établissement scolaire jette en moyenne 44 kilos de nourriture par repas. Un chiffre qui est énorme si on le ramène à l’ensemble des établissements scolaires en France, en effet ça équivaut à 2 830 tonnes par jour ! Selon le Secours Populaire  1 Français sur 5 ne mangent pas à sa faim ?   Vous voyez où je veux en venir ? D’un simple calcul on peut imaginer redistribuer avec un prix raisonnable cette ressource qui est gâchée. Soit environ 5 660 000 repas.
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Foodhy Family 👨‍👩‍👧‍👦

Bonjour à la famille Foodhy.

 

Daria Shevtsova
Daria Shevtsova

Je m’appelle Charles, je suis un des créateurs de Foodhy (nous sommes trois à l’initiative de ce projet avec Youssouf et Babacar), vous allez découvrir à travers ces articles notre histoire, les aventures de notre projet, des conseils et astuces, des vidéos humoristiques, de l’actu.

Pour commencer, je vais faire une petite introduction de ce nouveau concept.

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